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Il Blog di LiveOakBBQ

Costata di manzo allo spiedo – Ricetta Broil King

26 Maggio 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Costata di manzo allo spiedoIngredienti per 12 persone 5kg di costata di manzo, arrotolata e legata 5 spicchi d’aglio 90g di senape di Digione 30g di timo fresco sminuzzato pepe nero macinato al momento Specifiche BBQ a Gas o Carbone Tipologia - Piatto principale Tempo - 4 ore circa Preparazione Sminuzzate l’aglio ed inseritelo nell’arrosto, …Read More about Costata di manzo allo spiedo – Ricetta Broil King

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Filetto di maiale affumicato – Ricetta Traeger

25 Maggio 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Filetto di maiale affumicato Ingredienti per 4 persone 2 filetti di maiale (da circa 500gr ciascuno) Per la marinata 1/2 tazza di succo di mela 3 cucchiaini di miele 3 cucchiaini di spezie per carne 1/4 tazza di zucchero di canna 2 cucchiaino di foglie di timo 1/2 cucchiaino di pepe nero Specifiche BBQ a …Read More about Filetto di maiale affumicato – Ricetta Traeger

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Rotoli di manzo ripieni di cipollotti – Ricetta Big Green Egg

25 Maggio 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Rotoli di manzo ripieni di cipollottiIngredienti per 4 persone 500 g di entrecote 2 spicchi d'aglio 4 cucchiai di salsa di peperoncino dolce 4 cucchiai di salsa ketjap 4 cucchiai di mirin 4 cucchiai di olio di sesamo 8 cipollotti Specifiche BBQ a Carbone Cottura consigliata - Griglia Tipologia - Secondo piatto Tempo - 30 …Read More about Rotoli di manzo ripieni di cipollotti – Ricetta Big Green Egg

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Lonza di maiale alle mele – Ricetta Broil King

23 Maggio 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Lonza di maiale alle mele Ingredienti per 6 persone 1,7kg di lonza di maiale 1 spicchio d’aglio tritato finemente 15g di zenzero fresco tritato finemente 60ml di aceto di mele 60ml di aceto di sidro (o in alternativa altri 60ml di aceto di mele) 30g di zucchero di canna 15g di senape di Digione 15g …Read More about Lonza di maiale alle mele – Ricetta Broil King

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Spiedini di gamberi al pesto di coriandolo – Ricetta Big Green Egg

23 Maggio 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Spiedini di gamberi al pesto di coriandoloIngredienti per 4 persone 24 gamberoni puliti 200ml di yogurt (per la salsa allo yogurt) Per il pesto 1 mazzo di coriandolo 2 spicchi d'aglio 4 cucchiai di pinoli 1 cucchiaino di cumino macinato 4 cucchiaini di olio d'oliva Specifiche BBQ a Carbone Cottura consigliata - Griglia Tipologia - …Read More about Spiedini di gamberi al pesto di coriandolo – Ricetta Big Green Egg

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Kebab di agnello e glassa alla salvia – Ricetta Weber

22 Maggio 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Kebab di agnello con glassa alla salviaIngredienti per 4 persone 1 cosciotto disossato da circa 1 kg (sgrassato e tagliato a cubetti di 2,5 cm) 24 pomodorini ciliegini maturi Per la marinata 25 cl di vino rosso 50 gr di cipolla rossa tritata 2 cucchiai di salvia fresca finememe sminuzzata 1 spicchio d'aglio tritato 1 …Read More about Kebab di agnello e glassa alla salvia – Ricetta Weber

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Costolette di manzo alla griglia – Ricetta Traeger

22 Maggio 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Costolette di manzo alla grigliaIngredienti per 8 persone 4 carré di costolette di manzo (da circa 900gr ciascuna) spezie per la carne Per la marinata 1 bicchiere di vino rosso 1 tazza di olio di oliva 1 cucchiaio di salsa Worcesterchire 1 cucchiaio di mostarda di Dijon 1 cucchiaino e mezzo di sale 1 cucchiaino …Read More about Costolette di manzo alla griglia – Ricetta Traeger

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Ali di pollo speziate – Ricetta Big Green Egg

18 Maggio 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Ali di pollo speziateIngredienti per 4 persone 2 kg ali di pollo 3 cucchiai di olio di semi di girasole Salsa bianca per barbecue Per il rub 1 cucchiaio di paprika in polvere 1 cucchiaio di aglio in polvere ½ cucchiaio di cipolla in polvere ½ cucchiaino di pepe di Cayenna ½ cucchiaino di cumino …Read More about Ali di pollo speziate – Ricetta Big Green Egg

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Branzino al pesto con pomodorini – Ricetta Weber

17 Maggio 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Branzino al pesto con pomodoriniIngredienti per 4 persone 4 filetti di branzino (con la pelle) 500 gr di pomodori ciliegini Per la marinata 12,5 cl di vino bianco 50 gr di pesto 1 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere sale Specifiche BBQ a Gas o Carbone Cottura consigliata - Griglia Tipologia - Piatto principale Tempo …Read More about Branzino al pesto con pomodorini – Ricetta Weber

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Pollo ripieno con prosciutto arrosto – Ricetta Traeger

16 Maggio 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Pollo ripieno con prosciutto arrostoIngredienti per 4 persone 2 petti di pollo disossati sale e pepe 2 cucchiai di mostarda di Dijon 4 fette di mozzarella 4 fette di prosciutto crudo ben stagionato 1 pomodoro grande tagliato a fette 4 foglie grandi di basilico 2 cucchiai di olio d'oliva stuzzicadenti Specifiche BBQ a pellet Tipologia …Read More about Pollo ripieno con prosciutto arrosto – Ricetta Traeger

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