Accendete il carbone e portate le temperatura a una temperatura di 220°C, con la griglia in ghisa.

Mentre preriscaldate, tagliate l'entrecote in 8 fette di circa 3 mm ciascuna, sbucciate e tagliate finemente l'aglio, mescolate in una ciotola con la salsa di peperoncino, il ketjap, il mirin e l'olio di sesamo per fare una marinata, per finire tagliate i cipollotti orizzontalmente e aggiungeteli alla marinata.

Procedete mettendo in ogni fetta di entrecote un generoso cucchiaio di cipollotti marinati poi arrotolatela, infilando uno stecchino da cocktail attraverso il rotolo per tenerlo insieme.

Posizionate i rotoli sulla griglia, chiudete il coperchio e grigliate per circa 3 minuti, poi girateli e grigliate per altri 3 minuti, se preferite la carne ben cotta lasciate un minuto in più per ogni lato.

Togliete dalla griglia e servite!!