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Il Blog di LiveOakBBQ

Costine di maiale – Ricetta Big Green Egg

27 Agosto 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Costine di maialeIngredienti per 4 persone 2 porzioni di costolette di maiale 4 cucchiai di cinque spezie in polvere 2 cipollotti 1 cucchiaio di semi di sesamo Per la marinata 2 spicchi di aglio 2 cm di zenzero fresco ½ peperoncino rosso 1 stecca di cannella 10 grani di pepe nero 1 anice stellato 3 …Read More about Costine di maiale – Ricetta Big Green Egg

Filed Under: Ricette, Ricette BigGreenEgg

Bacon allo zucchero di canna e sciroppo d’acero – Ricetta Traeger

27 Agosto 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Bacon allo zucchero di canna e sciroppo d'aceroIngredienti per 4 persone 500 gr di pancetta affumicata 1/2 tazza di sciroppo d'acero (tiepida) 1/2 tazza di zucchero di canna Specifiche BBQ a pellet Tipologia - Antipasto o snack Tempo - 40 minuti circa Preparazione Preparate una teglia antiaderente con della carta da forno, poi disporre la …Read More about Bacon allo zucchero di canna e sciroppo d’acero – Ricetta Traeger

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Torta fondente al cioccolato – Ricetta Outdoorchef

27 Agosto 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Torta fondente al cioccolatoIngredienti per 6 persone 200 gr di cioccolato fondente 100 gr di zucchero 3 uova 150 gr di burro tenero 50 gr di farina 75 gr di nocciole tritate burro per ingrassare la superficie Specifiche BBQ a Gas Cottura consigliata - Forno Tipologia - Dessert o snack Tempo - circa 40 minuti …Read More about Torta fondente al cioccolato – Ricetta Outdoorchef

Filed Under: Ricette, Ricette Outdoorchef

Bruschetta – Ricetta Broil King

27 Agosto 2018 da Redazione Live Leave a Comment

BruschettaIngredienti per 8 persone 30 ml di olio d’oliva 1 spicchio d’aglio tritato 2 pizzichi di sale 15 g di aghi di rosmarino fresco (sminuzzati) 16 fette di pane Per guarnire 125 ml di aceto balsamico 125ml di olio d’oliva 1 spicchio d’aglio tritato sale pepe nero macinato 1kg di pomodori tagliati a cubetti 1 …Read More about Bruschetta – Ricetta Broil King

Filed Under: Ricette, Ricette Broil King

Piadina con erbe aromatiche e caprino – Ricetta Broil King

27 Agosto 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Piadina con erbe aromatiche e caprinoIngredienti per 10 persone 1 cubetto di lievito di birra 250 ml di acqua tiepida 500 g di farina 15 ml di olio d’oliva 1 pizzico di sale 1 pizzico di zucchero Per guarnire 125g di formaggio Caprino 1 mazzetto di Origano (fresco lavato e tritato) 1 mazzetto di basilico …Read More about Piadina con erbe aromatiche e caprino – Ricetta Broil King

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Pane di campagna – Ricetta Fornetto

27 Agosto 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Pane di campagnaIngredienti per 4 persone 500 gr di farina 300 ml di acqua 10 gr di sale 20 gr di lievito fresco oppure 6,5 gr di lievito in polvere Specifiche Forno a legna Cottura consigliata - Forno Tipologia - Accompagnamento Tempo di cottura - 3 ore circa Lievitazione - 1 ora e mezza circa …Read More about Pane di campagna – Ricetta Fornetto

Filed Under: Ricette, Ricette Fornetto

Tonno alla griglia con insalata di ravanelli – Ricetta Weber

27 Agosto 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Tonno alla griglia con insalata di ravanelliIngredienti per 4 persone 4 tranci di tonno (da circa 200 gr e spessi 2,5-3 cm) olio di semi 1 cetriolo 1 scalogno tagliato 6 ravanelli grossi (tagliati a fettine sottili) 1 cucchiaio di senape con semi 1 cucchiaio di aceto balsamico 1 cucchiaio di miele sale pepe Specifiche …Read More about Tonno alla griglia con insalata di ravanelli – Ricetta Weber

Filed Under: Ricette, Ricette Weber

Crema di zucca con amaretti e gorgonzola – Ricetta Weber

27 Agosto 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Crema di zucca con amaretti e gorgonzolaIngredienti per 4 persone 1kg di Zucca Mantovana 80g di Gorgonzola stagionato 40g di Amaretti Qb di sale e pepe bianco Qb di Olio extravergine di oliva 1/4 limone, il succo e la scorza Specifiche BBQ a Gas o Carbone Cottura consigliata - braci Tipologia - Accompagnamento o antipasto …Read More about Crema di zucca con amaretti e gorgonzola – Ricetta Weber

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Tempeh saltato – Ricetta Big Green Egg

8 Agosto 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Tempeh saltatoIngredienti per 4 persone 400 g di tempeh 1 cucchiaio di polvere di curry sale marino olio di girasole 6 cucchiai di farina 2-3 cucchiai di ketjap manis (o di salsa di soia) Attrezzature Base per cottura indiretta Griglia in ghisa Cast Iron Half Moon Griddle (accessori Big Green Egg) Specifiche BBQ a Carbone Cottura …Read More about Tempeh saltato – Ricetta Big Green Egg

Filed Under: Ricette, Ricette BigGreenEgg

Uova alla diavola affumicate – Ricetta Traeger

8 Agosto 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Uova alla diavola affumicateIngredienti per 4 persone 8 uova sode (già cotte e pelate) 3 cucchiai di maionese 3 cucchiaini di erba cipollina (tritata) 1 cucchiaino di mostarda 1 cucchiaino di aceto di mele Salsa piccante Sale e pepe q.b. 2 cucchiai di pancetta (sminuzzata) Paprika in polvere Specifiche BBQ a pellet Tipologia - Antipasto …Read More about Uova alla diavola affumicate – Ricetta Traeger

Filed Under: Ricette, Ricette Traeger

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