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Il Blog di LiveOakBBQ

Insalata di pollo piccante – Ricetta Broil King

5 Settembre 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Insalata di pollo piccanteIngredienti per 4 persone 750 g di petto di pollo (disossato e senza pelle) 60 ml di olio d’oliva 10 g di cumino macinato 10 g di paprika 3 spicchi d’aglio (tritati finemente) 2 zucchine medie (tagliate nel senso della lunghezza) 2 cipolle rosse (tagliate a fette spesse) 4 peperoni rossi (arrostiti …Read More about Insalata di pollo piccante – Ricetta Broil King

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Escargot (lumache) alla griglia - Ricetta Traeger

Escargot (lumache) alla griglia – Ricetta Traeger

5 Settembre 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Lumache alla grigliaIngredienti per 4 persone 12 escargot freche oppure 1 lattina di lumache e 12 gusci di lumache 1/2 tazza di burro (a temperatura ambiente) 1/2 tazza di prezzemolo 1 spicchio d'aglio Succo di un limone Sale Specifiche BBQ a pellet Tipologia - Antipasto o snack Tempo - 40 minuti circa Preparazione Preriscaldate il …Read More about Escargot (lumache) alla griglia – Ricetta Traeger

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Wrap (involtini) con tonno – Ricetta Big Green Egg

5 Settembre 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Wrap di tonnoIngredienti per 4 persone 1 filetto di tonno da 600 g (spessore 4 cm e senza pelle) 8 piccoli finocchi 2 ceppi di insalata lattuga piccola 8 cipollotti 1 peperoncino rosso 1 cucchiaio di olio d'oliva 5 cucchiai di salsa di soia 100 g di alga wakame 4 wraps (si possono usare anche …Read More about Wrap (involtini) con tonno – Ricetta Big Green Egg

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Spiedini di manzo al cheddar – Ricetta Weber

5 Settembre 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Spiedini di manzo al cheddarIngredienti per 4 persone 200 gr di cheddar 4 fettine di filetto di manzo (tagliate fini) 1 cucchiaino di olio di girasole Sale e pepe q.b. Specifiche BBQ a Gas o Carbone Cottura consigliata - Griglia Tipologia - Piatto principale o snack Tempo - 20 minuti circa Preparazione Iniziate tagliando il …Read More about Spiedini di manzo al cheddar – Ricetta Weber

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Ostriche alla griglia – Ricetta Traeger

31 Agosto 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Ostriche alla grigliaIngredienti per 4 persone 12 ostriche 2 cipolle 1 peperone rosso 1 peperone verde 2 limoni 3 foglie di alloro 3 cucchiaini di timo 5 cucchiai di aglio in polvere 3 cucchiai di spezie per pollo 5 cucchiai di olio d'oliva 3 cucchiai di salsa Worcestershire 5 cucchiai di salsa piccante 1/2 bicchiere …Read More about Ostriche alla griglia – Ricetta Traeger

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Spiedini di maiale con salsa tzatziki – Ricetta Broil King

31 Agosto 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Spiedini di maiale con salsa tzatzikiIngredienti per 4 persone 750 g di lombo di maiale (tagliato a cubetti) 30 ml di olio d’oliva 15 ml di succo di limone (appena spremuto) 30 g di origano essiccato 10g di timo essiccato 2 spicchi d’aglio (finemente tritati) Per la salsa tzatziki 250 ml di yogurt naturale 1 …Read More about Spiedini di maiale con salsa tzatziki – Ricetta Broil King

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Côte de Boeuf (bistecca di manzo) – Ricetta Big Green Egg

31 Agosto 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Côte de BoeufIngredienti per 6 persone 2 côtes de boeuf (spessore 6 cm) 2 spicchi di aglio 4 filetti di acciughe 2 rametti di rosmarino Attrezzature Base per cottura indiretta (accessori BigGreenEgg) Specifiche BBQ a Carbone Cottura consigliata - Griglia Tipologia - Piatto principale Tempo - 2 ore circa Preparazione Accendete il carbone, con la …Read More about Côte de Boeuf (bistecca di manzo) – Ricetta Big Green Egg

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Frittata di pasta e speck – Ricetta Fornetto

31 Agosto 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Frittata di pasta e speckIngredienti per 8 persone 500 gr di fusilli, spaghetti o linguine 12 uova 1/2 cipolla 250 gr di speck (o pancetta affumicata) 1/2 testa di broccoli 1/2 peperone rosso 1/2 peperone verde 1/2 zucchina 2 pomodori 200 gr di parmiggiano (gratuggiato) Sale Pepe Origano Olio extravergine di oliva Specifiche Forno a …Read More about Frittata di pasta e speck – Ricetta Fornetto

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Torta di mele – Ricetta Outdoorchef

31 Agosto 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Torta di meleIngredienti per 6 persone 1 pasta sfoglia (stesa a disco) 5 mele farina q.b. Per la guarnitura 2 uova 60 gr di zucchero 200 gr di panna 1 bastoncino di vaniglia Specifiche BBQ a Gas Cottura consigliata - Forno Tipologia - Dessert o snack Tempo - circa 40 minuti Preparazione Per prima cosa …Read More about Torta di mele – Ricetta Outdoorchef

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Lombata in crosta di spezie – Ricetta Weber

31 Agosto 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Lombata in crosta di spezieIngredienti per 4 persone 4 lombate di manzo (da 350-450 gr e spesse 2,5 cm) olio extravergine di oliva Per la crosta 2 cucchiaini di senape in polvere 2 cucchiaini di pepe nero in grani 2 cucchiaini di paprika 1 cucchiaino d'aglio liofilizzato 1 cucchiaino di sale marino 1 cucchiaino di …Read More about Lombata in crosta di spezie – Ricetta Weber

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