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Il Blog di LiveOakBBQ

Burger di selvaggina – Ricetta Outdoorchef

23 Aprile 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Burger di selvagginaIngredienti per 4 persone 400gr di carne di cervo o di capriolo, a dadini 60gr di cipolle a dadini 10gr di aglio a dadini 30gr di pangrattato 20gr di spezie per carne 1 foglia di alloro 4 grani di pepe nero 3 bacche di ginepro 5gr di porcini secchi 40gr di vino rosso 2 rametti di timo (solo le foglioline) alcune foglioline …Read More about Burger di selvaggina – Ricetta Outdoorchef

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Costolette di maiale – Ricetta Outdoorchef

21 Aprile 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Costolette di maialeIngredienti per 4 persone 4pz di costolette di maiale da 350/400 g 40gr di spezie per carne pellicola trasparente Per la salsa di cottura 6ogr di birra 60gr di miele 60gr di senape in grani 1/2 limetta (scorza) fogli di alluminio Specifiche BBQ a Gas Cottura consigliata - Griglia Tipologia - Piatto principale …Read More about Costolette di maiale – Ricetta Outdoorchef

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Salmone marinato allo sciroppo d’acero – Ricetta Outdoorchef

21 Aprile 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Salmone marinato allo sciroppo d'aceroIngredienti per 4 persone 500gr di salmone scozzese (con pelle) Per la marinatura 2ogr di sciroppo d’acero 20gr di olio di sesamo 20gr di senape 12gr di spezie per pesce 4gr di pepe nero pestato nel mortaio 1 rametto di aneto sminuzzato Specifiche BBQ a Gas Cottura consigliata - Griglia Tipologia - …Read More about Salmone marinato allo sciroppo d’acero – Ricetta Outdoorchef

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Doppia entrecôte in crosta di mandorle – Ricetta Outdoorchef

21 Aprile 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Doppia entrecôte in crosta di mandorleIngredienti per 4 persone 2 entrecôte doppia (da 500 - 600 g) 24gr di spezie per carne Per la crosta di mandorle 100gr di mandorle tostate e sminuzzate 40gr di cipollotti affettati finemente 40gr di erbe aromatiche sminuzzate (prezzemolo, rosmarino, origano) 10gr di spezie per verdura 6gr di pepe nero …Read More about Doppia entrecôte in crosta di mandorle – Ricetta Outdoorchef

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Carré di agnello in crosta orientale – Ricetta Outdoorchef

21 Aprile 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Carré di agnello in crosta orientaleIngredienti per 4 persone 2 carré d'agnello da 400 g ciascuno Per l'impanatura 20gr spezie per carne 40gr di semi di girasole 40gr di albicocche fresche 5 foglioline di menta 15gr di prezzemolo 1 peperoncino fresco 1 limetta (scorza e succo) 30gr di olio di oliva 40gr di pangrattato Specifiche …Read More about Carré di agnello in crosta orientale – Ricetta Outdoorchef

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Salmone su legno di cedro – Ricetta Outdoorchef

20 Aprile 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Salmone su legno di cedroIngredienti per 4 persone 800gr di salmone con pelle 3ogr di miele 1 pizzico di pimento pepe macinato succo di mezza arancia mezza arancia tagliata longitudinalmente e affettata 1 assicella di legno di cedro Specifiche BBQ a Gas Cottura consigliata - Griglia Tipologia - Piatto principale Tempo - più di un'ora Buono …Read More about Salmone su legno di cedro – Ricetta Outdoorchef

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Petto di tacchino affumicato – Ricetta Outdoorchef

20 Aprile 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Petto di tacchino affumicatoIngredienti per 4 persone 800gr di petto di tacchino 1 box per affumicazione monouso aroma di costa Per la marinatura 20gr di zenzero tritato finemente 1 peperoncino tritato finemente 100gr di succo d'arancia 20gr di salsa di soia 2ogr di miele 10gr di zucchero di canna sale pepe macinato Specifiche BBQ a Gas Cottura consigliata …Read More about Petto di tacchino affumicato – Ricetta Outdoorchef

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Hamburger ripieno – Ricetta Outdoorchef

19 Aprile 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Hamburger ripienoIngredienti per 4 persone 400gr di carne di manzo tritata 150gr di carne di vitello tritata 2 uova 30gr di pangrattato 1  scalogno a dadini 2  rametti di timo tritati finemente 2  rametti di rosmarino, aghi sfilati e tritati finemente 2  rametti di prezzemolo, foglie staccate e tritate finemente spezie per carne Per il …Read More about Hamburger ripieno – Ricetta Outdoorchef

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Filetto di agnello affumicato – Ricetta Outdoorchef

19 Aprile 2018 da Redazione Live Leave a Comment

Filetto di agnello affumicatoIngredienti per 4 persone 4 filetti d'agnello da 200 g ciascuno 10g olio di mandarino 20g spezie per carne Per l'affumicatura 1 pacchetto di chip per affumicatura in legno di rovere Specifiche BBQ a Gas Cottura consigliata - Griglia Tipologia - Piatto principale Tempo - 40 minuti circa Buono a sapersi Per preparare …Read More about Filetto di agnello affumicato – Ricetta Outdoorchef

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Roast-Beef alla griglia – Ricetta Outdoorchef

9 Aprile 2018 da Liveoakbbq1 Leave a Comment

Roast-BeefIngredienti per 4 persone 1 kg ròsbif 20g olio d’oliva extravergine 30g spezie per carne Per la salsa di cottura 20g miele 20g salsa di soia 2g peperoncino essiccato a pezzetti Specifiche BBQ a Gas Cottura consigliata - Griglia Tipologia - Piatto principale Tempo - Più di un'ora Buono a sapersi Per preparare il ròsbif …Read More about Roast-Beef alla griglia – Ricetta Outdoorchef

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