Molto spesso nei nostri articoli parliamo di cucina e di ricette, cerchiamo di dare ai nostri lettori una panoramica non solo sulle pietanze e sui miglior modi per cuocere gli alimenti, ma anche sui materiali e i prodotti che meglio si prestano a determinati tipi di cottura e lavorazione. Proprio in quest’ottica oggi vogliamo dedicare …Read More about Lodge: le versatili pentole in ghisa per tutti gli utilizzi
In ogni parte del mondo e in ogni epoca storica l’uomo si è ingegnato per realizzare metodi di cottura, soprattutto per quanto riguarda la carne, che fossero efficienti e che rendessero le pietanze cotte particolarmente gustose. Si sono ritrovati forni realizzati in creta che risalgono ad epoche molto antiche. Il Big Green Egg si basa a …Read More about Big Green Egg, il Kamado originale che fa la differenza
L’origine della pizza in Italia risale addirittura all’anno 997 (anno in cui a Gaeta si trovano le prime tracce storiche documentate). Naturalmente in origine la pizza non era come la conosciamo oggi: si trattava di un pane schiacciato condito con olio o strutto e farcito con formaggio e basilico o addirittura con il pesce. Era …Read More about La vera e originale pizza napoletana con i forni OONI
