La pizza è la tua passione e hai voglia di cimentarti come provetto pizzaiolo?
Grazie ai forni a legna e a gas per cucine esterne Alfa, potrai finalmente fare quel salto di qualità che ti trasformerà da cuoco principiante a vero e proprio pizzaiolo!
Il segreto per una buona pizza consiste infatti nel saper nobilitare un impasto perfetto con la giusta cottura.
I classici forni presenti nelle nostre cucine tuttavia, non sono in grado di raggiungere temperature adeguate (di solito arrivano al massimo a 250° – 300°C). Per ottenere il massimo in fase di cottura, è necessario rispettare alcuni requisiti fondamentali. Dopo approfondite ricerche e numerosi tentativi, abbiamo constatato che i forni Alfa rispettano tutti gli standard richiesti da un vero forno per pizza.
Ma perché sono così speciali? Come funzionano? Scopri insieme a noi tutte le caratteristiche di questi prodotti e preparati a vivere un’esperienza culinaria completamente nuova.
Perché scegliere un forno per pizza Alfa?
Crosta fragrante, cornicione alto, ingredienti perfettamente fusi tra loro ed un profumo inconfondibile. Sono queste le caratteristiche che tutti
cerchiamo in una buona pizza, ma non sempre è facile ottenerle. Il forno a legna è infatti una componente essenziale per ottenere risultati professionali.
Grazie alla struttura innovativa e ad un design pratico ed elegante, i forni a legna Alfa sono in grado di di rispondere a questa esigenza, raggiungendo i 500° C in pochissimi minuti, incamerando il giusto calore all’interno e cuocendo la pizza in modo uniforme. La bellezza si unisce alla performance, rendendo ogni preparazione degna delle migliori pizzerie. Con i forni a legna Alfa, è possibile non solo ottimizzare i tempi di accensione e di cottura, ma anche realizzare più pizze in contemporanea, dando vita a fantastiche serate a base di pizza in compagnia degli amici.
Se non sei appassionato di cottura a legna e preferisci un metodo di cottura ancora più pratico, potrai inoltre scegliere da una vasta gamma di forni Alfa a gas. Ce n’è davvero per tutti i gusti!
I vantaggi che otterrai sono gli stessi: velocità di esecuzione (circa 1 minuto per pizza), precisione, praticità nell’utilizzo. Senza dimenticare una pizza di qualità davvero eccezionale, non più bruciata in cima e cruda sotto, brutta da vedere e senza gusto, ma bella, croccante e saporita come quella della pizzeria.
Forni Alfa: Struttura e qualità materiali
Quello che subito colpisce dei forni a legna per esterno Alfa è il loro design contemporaneo, davvero innovativo in questo settore. Il forno per pizza Alfa è disponibile in vari formati (pensati per la cottura di 1, 2, 3, 4 o addirittura 5 pizze per volta) e in diverse colorazioni, che vanno dal classico acciaio a colori come giallo, rosso o nero. La camera di cottura, solida e di forma semicircolare è costituita da un’elegantissima cupola in acciaio inox, sulla quale si innesta la ciminiera per la fuoriuscita dei fumi.
L’acciaio inox è un materiale molto utilizzato nelle cucine professionali, apprezzato per le sue performance superiori in termini di resistenza, diffusione del calore e rispetto della materia prima.
Inoltre, tutti i forni Alfa sono prodotti in Italia e contengono al loro interno un piano cottura refrattario realizzato con le migliori argille, selezionate e certificate dall’azienda stessa.
Un bel vantaggio, sopratutto perché una pietra refrattaria di ottima qualità è più resistente alle alte temperature ed è in grado di diffondere il calore in modo omogeneo anche sul fondo della pizza, in modo da renderlo croccante e saporito senza mai bruciarlo.
Infine, i forni Alfa permettono di godersi ogni secondo della preparazione della pizza, favorendo una circolazione dell’umidità e un isolamento termico ideali, per risultati impeccabili. Il tutto racchiuso in un design che abbellisce qualsiasi spazio in cui deciderai di installarli.
Praticità di utilizzo e sicurezza
La bellezza di un forno a legna non sta però solo nelle sue caratteristiche esteriori. Utilizzare i forni Alfa è infatti anche molto semplice, grazie alla loro forma brevettata ideale anche per i pizzaioli alle prime armi. Sul lato esterno della cupola, è infatti presente un comodissimo termometro, grazie al quale potrai sempre essere al corrente del livello di calore raggiunto.
Per preparare una pizza, servono solamente 5 minuti: inserisci la legna nel forno, aiutandoti con un pratico supporto per legna in acciaio Alfa. Accendi la legna con uno starter e chiudi il vano cottura. Quando la brace sarà pronta e il forno raggiungerà la temperatura desiderata, potrai divertirti ad infornare le tue pizze aiutandoti con una semplice pala da pizzaiolo. Attendi un minuto e voilà! La pizza è pronta!
Preparare pizze gustose non è più un lusso per pochi: con i forni alfa sfornerai tutte le pizze che vuoi senza rischiare di disperdere nell’ambiente braci ardenti e rimanendo sempre protetto dalle fiamme vive. Per divertirti in sicurezza e ottenere risultati ottimali, ti consigliamo di dare anche un’occhiata alla vasta gamma di accessori Alfa presenti in catalogo: all’interno trovi non solo kit per pizzaiolo completi di tutti gli strumenti necessari, ma anche tavoli multifunzione e set per la pulizia.
Riguardo a questo ultimo aspetto, i forni per pizza alfa sono anche molto facili da pulire. Nel forno a legna, è infatti sufficiente spostare lo sporco verso il fuoco, che farà la maggior parte del lavoro al posto tuo. Per i modelli a gas, basterà invece trascinare lo sporco nell’apposita bocca del forno.
Forno per pizza alfa: non solo pizza!
Grazie ad una perfetta diffusione del calore e alla facilità di raggiungimento delle temperature più elevate, i forni a legna e a gas Alfa non sono solo ideali per preparare la pizza: scegliendo di integrarli con accessori specifici, è infatti possibile tramutarli in veri e propri barbecue in pochissimi passaggi.
Preparare grigliate di carne e di pesce nel forno per pizza è una enorme comodità, poiché ti permette di sfruttare al massimo tutte le caratteristiche della cottura a legna ottenendo pietanze cotte a puntino e sopratutto ricche di sapore. Senza dimenticare poi il piacevole sentore di affumicato conferito dalla legna, ideale per esaltare al massimo i sapori e stupire gli invitati con ricette sofisticate.
Insomma, i motivi per scegliere un forno per pizza Alfa sembrano proprio non mancare: se hai ulteriori domande inoltre, potrai trovare sul sito ufficiale dell’azienda interessantissimi ricettari e guide contenenti tutti i segreti e le caratteristiche di questi favolosi prodotti.
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