Rosette alla ciliegia
Ingredienti per 4 persone
250 gr di burro
200 gr di zucchero
48 gr di zucchero vanigliato
2 gr di sale
4 uova
scorza di un lime
400 gr di farina OO
16 gr di lievito per dolci
350 gr di ciliegie
150 gr di crema
Specifiche
BBQ a Gas
Cottura consigliata – Forno
Tipologia – Dessert
Tempo – circa 30 minuti
Preparazione
Affettate le ciliegie e tagliatele in piccoli pezzettini, poi sciogliete il burro e mettetelo in una terrina mescolandolo con lo zucchero, lo zucchero vanigliato ed il sale.
Aggiungete le uova una alla volta mescolando bene per amalgamare il composto che quando sarà pronto assumerà un colore piuttosto chiaro.
Una volta preparato il composto aggiungete anche la scorza del lime, la farina ed il lievito, poi aggiungete anche la crema e le ciliegie a pezzetti.
Risciacquate lo stampo in silicone con acqua tiepida e riempite ogni rientranza per 3/4 con l'impasto.
Mettete lo stampo sul barbecue preriscaldato e cuocete le rosette per circa 20 minuti con la funzione “bake” a 200° C.
Lasciate raffreddare prima di servire questo raffinato dessert!!
EASY FLIP – INDIRETTO: Riscaldamento indiretto
PRERISCALDAMENTO : 5 minuti a livello medio con coperchio chiuso
COPERCHIO: chiuso
Lascia un commento