Descrizione
Dispositivo di gestione del calore del carbone Weber
Il dispositivo di gestione del calore del carbone Weber per barbecue
a carbone kettle da 57 cm consente di preparare facilmente il barbecue
per la rosolatura ad alta temperatura o la cottura Low and Slow.
Costituito da un cono e da un anello diffusore, riduce le incertezze per i griller
meno esperti e conferisce una padronanza ancora maggiore ai professionisti del barbecue.
Il cono può contenere carbone a sufficienza per una cottura Low and Slow fino a 7 ore
(se si utilizzano i bricchetti), mentre l'anello diffusore distribuisce uniformemente
il calore su tutta la superficie di cottura e permette così di cucinare
alimenti di grandi dimensioni come costolette, spalle di maiale e altro ancora.
Il cono può essere utilizzato anche per generare calore
estremamente elevato per rosolare nonché trasmettere efficacemente
calore per convezione per ottenere alette,
carni e verdure perfettamente croccanti. Ma che bontà!
Mantiene fino a 7 ore la temperatura per la cottura Low and Slow (110 °C-135 °C)
senza dover aggiungere altro carbone
• L'anello diffusore consente di sfruttare al meglio l'intera griglia da 57
cm per la cottura indiretta Low and Slow
• Calore diretto estremamente elevato per rosolare;
calore per convezione per alette croccanti
• Spazio per la vaschetta dell'acqua per aumentare l'umidità
ed esaltare il sapore durante la cottura Low and Slow
• Il cono può essere lasciato nel barbecue per un uso ripetuto e agevole
• L'anello diffusore può essere smontato e riposto facilmente in poco spazio anche per lunghi periodi
- Dimensioni prodotto: 11,5cm H x 46,5cm L x 46,5cm P
- Dimensioni imballo: 31cm H x 31cm L x 17cm P
- Materiale: Acciaio inox
- Compatibile con: Barbecue a carbone da 57 cm
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