Descrizione
COLTELLO PROFESSIONALE TRAMONTINA Boning Knife 7
L'acciaio inox delle lame composto da Stainless Steel DIN.1.4110 è sottoposto ad un processo di tempratura “sub-zero” che garantisce la massima precisione e pulizia di taglio per lungo tempo.
Il manico in policarbonato e fibra di vetro rende l'impugnatura molto ergonomica aumentando la comodità e la sicurezza durante l'utilizzo.
Per questo motivo La coltelleria della linea PROFESSIONAL MASTER di Tramontina è studiata per i professionisti del settore alimentare.
COLTELLO PROFESSIONALE TRAMONTINA Boning Knife 7
CODICE ARTICOLO : 24605/087
Lunghezza: 322 mm
Larghezza: 43
Altezza: 23 mm
Peso: 0,12 kg
Colore: Bianco
Confezione: Blister in pezzo singolo
GARANZIA 5 ANNI
La particolarità nel trattamento dell'acciaio inox è il processo di tempratura che consiste nel riscaldamento del metallo ad alte temperature e al successivo raffreddamento a temperature da -50°C a -196°C sotto zero e il successivo processo di rinvenimento. Questo procedimento aumenta l'elasticità dell'acciaio prolungandone la longevità e rendendo il coltello più efficiente.
I coltelli della linea Professional Master di Tramontina, sono forgiati in monoblocco a pezzo singolo a garanzia di una maggiore resistenza e durabilità nel tempo.
Il bordo sagomato a “V” rappresenta la garanzia di un taglio molto preciso e performance eccellenti anche dopo diverse affilature.
I manici della linea Professional Master sono realizzati in polipropilene iniettato direttamente sull'estremità per garantire la perfetta sigillatura senza nessuna fessurazione e sono inoltre dotate di una speciale protezione antibatterica “Master Microbical” che inibisce e diminuisce la proliferazione batterica e la formazione di unità fungine,questo a garanzia di una migliore pulizia nel tempo e un rischio minore di proliferazione di microorganismi.
La protezione antibatterica “Master Microbical” è iniettata direttamente al momento della creazione del manico e durerà sul prodotto per tutta la sua vita lavorativa.
I coltelli Tramontina sono certificati NSF (National Sanitation Foundation),un'ente internazionale atto a monitorare,riconoscere e salvaguardare la sicurezza sanitaria nel campo della ristorazione e della distribuzione alimentare.
I coltelli possono essere stoccati su sostegno magnetico in quanto magnetizzati.
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