Descrizione
Barbecue a gas Outdoorchef LUGANO 570 EVO
Barbecue a gas Outdoorchef LUGANO 570 EVO
Il LUGANO 570 G è il risultato dell'innovazione svizzera
ed è il primo del suo genere a combinare i vantaggi
della comprovata sfera a gas OUTDOORCHEF
Barbecue a gas Outdoorchef LUGANO 570 EVO
CARATTERISTICHE :
Linee Pulite, la possibilità di fare più cotture contemporaneamente, un grande piano Inox, il frontale in cristallo temprato e le luci di sicurezza rendono il Lugano una moderna cucina da esterno.
PUSH BAR :
La sbarra per spingere o tirare la macchina è corredata di pratici ganci portautensili.
GOURMET CHECK HOLDER:
Un pratico gancio per il termometro Gourmet Check, ideato appositamente con perno a misura, comodissimo.
IL MOBILE : Generoso spazio dedicato ai cassettoni che possono contenere, nei vari scomparti pietra per pizza, la seconda griglia, piatto pizza ed ha ancora un vano per poter riporre tutte le padelle e gli accessori che in vostro possesso.
WOK HOLDER :
Incluso nella confezione, perfetto per il vostro OUTDOORCHEF Barbecue Wok
UNIVERSAL POT/PAN SUPPORT :
Incluso nella confezione, adattabile a tutte le misure di padella e di pentola
XXL CHOPPING BOARD LUGANO SWISS MADE:
Il tagliere XXL Chopping Board Lugano in plastica dura antibatterica, funziona anche da copertura per la steak station quando non la si usa.
RIPIANO LATERALE : Largo e robusto ripiano laterale ripiegabile in acciaio Inox, dotato di ganci portautensili
Altezza cm 111
Larghezza cm 162
Profondità cm 73
PESO 150 KG
Ancora più innovazione:
Gourmet Burner Technology (GBT)
e' l'escusiva ottimizzazione dei bruciatori
- LOW & SLOW, KEEP WARM
- GRILL, COOK, BAKE
- HIGH TEMPERATURE
- – Super low & slow a 80°C e funzione di “keep warming” (USP) – Low & slow a 110-130°C (beef brisket, pulled pork, ribs)
- – Grigliare dalla carne al pesce dai 130 ai 220°C – Puoi usarlo come forno tranquillamente per le torte dai 180 ai 220°C
- – “A tutto gas” per fare pizze, focacce, un buon searing della carne, dai 220 ai 360°C
Gas Safety System (GSS) :
Divertiti in sicurezza con un barbecue a gas
- Protezione fiammate
- Luce di sicurezza
- Maggiore schermatura del bruciatore
- Cotture Low & Slow a partire da 80°
- Prevenzione e sicurezza sulle fughe di gas
- Nuovo cruscotto illuminato
- La luce di sicurezza avvisa quando il rubinetto di gas è aperto, che il gas sta uscendo con o senza fiamma
L' esclusivo sistema EASY FLIP :
Il cuore del barbecue sferico a gas Outdoorchef è proprio il sistema ad imbuto Easy Flip . Vi consente di modificare in pochi secondi la diffusione del calore da indiretta a indiretta. Allo stesso modo svolge un'importante funzione : quella di isolare completamente i bruciatori dalla discesa dei grassi cottura !
LA COTTURA INDIRETTA CON IL SISTEMA EASY FLIP : Questa cottura avviene con la posizione “ad imbuto ” quindi con la circonferenza maggiore rivolta verso l'alto. Il calore si distribiìuisce su tutta l' area di cottura permettendo in questo modo di usufruire di tutta la superfice della griglia. Grazie al copercho chiuso si va a creare una cottura uniforme e una distribuzione del calore circolare, ottima per cucinare i grandi pezzi di carne interi. i Grassi di cottura vengono indirizzati a discesa nella parte centrale finenendo nel vassoio di raccolta grassi. Questo consente di cucinare evitando completamente fiammate improvvise , in quanto i bruciatori ripararati dall' easy flip, saranno completamente isolati dai grassi.
LA COTTURA DIRETTA CON IL SISTEMA EASY FLIP : Questa cottura avviene con la posizione “a VULCANO” quindi con la circonferenza minore rivolta verso l'alto. Il calore si concentra soprattutto nella parte centrale della griglia permettendo in questo modo di rosolare in modo veloce ed intenso i cibi in cottura ; Particolarmente adatto per cuocere in modo impeccabile filetti, costate e i piatti che richiedono una rosolatura importante sulla parte esterna e, se si desidera, mantenere al sangue la parte interma. Il copercho chiuso consente di mantenere la concentrazione del calore e degli aromi e grazie al calore sviluppato all' interno del barbecue, si potrà ususfruire anche dello spazio rimanente della griglia. i Grassi di cottura vengono indirizzati a discesa nella parte centrale finenendo nel vassoio di raccolta grassi, evitando il contatto con i bruciatori circolari. Con questo sistema di concentrazione del calore possiamo utilizzare in barbecue come un fornello di cottura , per realizzare con gli accessori della gamma Outdoorchef molte altre ricette ! Ad esempio se nella parte superiore , con posizione a vulcano, senza appoggiare la griglia di cottura , inseriamo il wok : potremmo cucinare risotti e paella ! con la pietra per pizza potremo sformare delle ottime pizze e.. tanto altro ancora !
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