Descrizione
Barbecue a gas Outdoorchef AROSA 570 G EVO GREY STEEL
CARATTERISTICHE :
e luce led per avvertire se il gas è aperto
Nuovo sistema ani-spegnimento con fiamma pilota
BRUCIATORI CIRCOLARI IN ACCIAIO INOX:
1 da 8,5 kw
1 da 1,2 kw ( per cotture low and slow )
Termometro integrato
Griglia di cottura dimetro cm 57, in acciaio smaltato
2 Ripiani laterali
Porta-bombola integrato ( supporta la bombola in resina da 7,5 KG )
Peso : 75 kg
GARANZIA:
Bruciatori inox 12 anni
Griglie 2 anni
Altre componenti 2 anni
Ancora più innovazione:
Gourmet Burner Technology (GBT)
e' l'escusiva ottimizzazione dei bruciatori
- LOW & SLOW, KEEP WARM
- GRILL, COOK, BAKE
- HIGH TEMPERATURE
- – Super low & slow a 80°C e funzione di “keep warming” (USP) – Low & slow a 110-130°C (beef brisket, pulled pork, ribs)
- – Grigliare dalla carne al pesce dai 130 ai 220°C – Puoi usarlo come forno tranquillamente per le torte dai 180 ai 220°C
- – “A tutto gas” per fare pizze, focacce, un buon searing della carne, dai 220 ai 360°C
Gas Safety System (GSS) :
Divertiti in sicurezza con un barbecue a gas
- Protezione fiammate
- Luce di sicurezza
- Maggiore schermatura del bruciatore
- Cotture Low & Slow a partire da 80°
- Prevenzione e sicurezza sulle fughe di gas
- Nuovo cruscotto illuminato
- La luce di sicurezza avvisa quando il rubinetto di gas è aperto, che il gas sta uscendo con o senza fiamma
L' esclusivo sistema EASY FLIP :
Il cuore del barbecue sferico a gas Outdoorchef è proprio il sistema ad imbuto Easy Flip . Vi consente di modificare in pochi secondi la diffusione del calore da indiretta a indiretta. Allo stesso modo svolge un'importante funzione : quella di isolare completamente i bruciatori dalla discesa dei grassi cottura !
LA COTTURA INDIRETTA CON IL SISTEMA EASY FLIP : Questa cottura avviene con la posizione “ad imbuto ” quindi con la circonferenza maggiore rivolta verso l'alto. Il calore si distribiìuisce su tutta l' area di cottura permettendo in questo modo di usufruire di tutta la superfice della griglia. Grazie al copercho chiuso si va a creare una cottura uniforme e una distribuzione del calore circolare, ottima per cucinare i grandi pezzi di carne interi. i Grassi di cottura vengono indirizzati a discesa nella parte centrale finenendo nel vassoio di raccolta grassi. Questo consente di cucinare evitando completamente fiammate improvvise , in quanto i bruciatori ripararati dall' easy flip, saranno completamente isolati dai grassi.
LA COTTURA DIRETTA CON IL SISTEMA EASY FLIP : Questa cottura avviene con la posizione “a VULCANO” quindi con la circonferenza minore rivolta verso l'alto. Il calore si concentra soprattutto nella parte centrale della griglia permettendo in questo modo di rosolare in modo veloce ed intenso i cibi in cottura ; Particolarmente adatto per cuocere in modo impeccabile filetti, costate e i piatti che richiedono una rosolatura importante sulla parte esterna e, se si desidera, mantenere al sangue la parte interma. Il copercho chiuso consente di mantenere la concentrazione del calore e degli aromi e grazie al calore sviluppato all' interno del barbecue, si potrà ususfruire anche dello spazio rimanente della griglia. i Grassi di cottura vengono indirizzati a discesa nella parte centrale finenendo nel vassoio di raccolta grassi, evitando il contatto con i bruciatori circolari. Con questo sistema di concentrazione del calore possiamo utilizzare in barbecue come un fornello di cottura , per realizzare con gli accessori della gamma Outdoorchef molte altre ricette ! Ad esempio se nella parte superiore , con posizione a vulcano, senza appoggiare la griglia di cottura , inseriamo il wok : potremmo cucinare risotti e paella ! con la pietra per pizza potremo sformare delle ottime pizze e.. tanto altro ancora !
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