Descrizione

L’affumicatore a freddo Weber è un accessorio progettato per ampliare le possibilità di cottura del barbecue, permettendo di realizzare affumicature a bassa temperatura in modo semplice e controllato. Grazie al suo design a spirale, consente alla polvere di legno per affumicatura di bruciare lentamente senza produrre fiamma, generando un flusso costante di fumo aromatico per diverse ore. Questo sistema permette di affumicare gli alimenti mantenendo temperature molto basse, ideali per lavorazioni delicate.

L’accessorio è adatto per affumicare alimenti come pesce, carne, formaggi o salumi, permettendo di arricchirli con un aroma intenso e naturale. La combustione lenta della polvere di legno può produrre fumo continuo fino a circa 10 ore, rendendo possibile una lavorazione prolungata e uniforme degli alimenti.

La struttura in acciaio garantisce resistenza e durata nel tempo, mentre il formato compatto consente di posizionarlo facilmente all’interno del barbecue sulla griglia di cottura. L’affumicatore è compatibile con diversi tipi di barbecue, tra cui modelli a gas, carbone o pellet, purché dotati di coperchio per trattenere il fumo durante il processo di affumicatura.

Caratteristiche principali
Tipologia: affumicatore a freddo per barbecue
Funzione: affumicatura a bassa temperatura
Sistema di combustione: spirale per polvere di legno con combustione lenta senza fiamma
Durata affumicatura: fino a circa 10 ore
Compatibilità: barbecue a gas, carbone e pellet con coperchio

Materiale
Struttura: acciaio

Specifiche tecniche
Dimensioni: 22,5 × 23 × 6 cm
Peso: circa 0,67 kg

Utilizzo
Ideale per affumicare alimenti come salmone, pancetta, formaggi e altri prodotti che richiedono una lavorazione lenta e a bassa temperatura, mantenendo intatto il gusto naturale degli ingredienti.

Manutenzione
Lavabile in lavastoviglie per una pulizia semplice dopo l’utilizzo.