Forno pizza elettrico Signature 450 °C Le Marquier con pietra

Nella pizza, il calore del piano e quello dall’alto devono lavorare insieme. Il forno elettrico Signature Le Marquier consente di regolare separatamente le due resistenze e raggiunge 450 °C, con una pietra rimovibile in cordierite da 34,5 × 37,6 cm.

Seguire la cottura

Il termometro frontale aiuta a leggere la temperatura della camera; anta vetrata e illuminazione interna permettono di osservare la pizza senza aprire continuamente il forno. La potenza complessiva è di 3,225 kW, con alimentazione a 220/230 V.

Materiali e collocazione

La struttura abbina inox satinato e tetto in acciaio verniciato a polvere nero. L’ingombro di 53 × 58 × 39 cm va considerato prima di predisporre il piano. Il forno è utilizzabile all’interno e all’esterno nelle condizioni previste per l’installazione; la protezione IPX4 non equivale a impermeabilità totale.

Comandi e manutenzione

Le due manopole con spie di riscaldamento regolano separatamente cielo e platea. La camera di cottura è alta 14 cm. La pulizia pirolitica aiuta a eliminare i residui sulla pietra; prima della pulizia manuale occorre scollegare il forno e lasciarlo raffreddare. La pietra non va immersa in acqua o lavata in lavastoviglie.

Produzione e installazione

Progettato e prodotto in Francia in collaborazione con ARPA, il forno è certificato Origine France Garantie, conforme CE e garantito 2 anni. Per l’installazione servono un piano stabile non infiammabile, una presa con messa a terra e almeno 20 cm liberi attorno al forno, mantenendo sgombro lo spazio superiore.

Scheda tecnica riassuntiva