Pietra per pizza rotonda diametro 32cm Napoleon

Accessorio per la cottura su barbecue e forno, progettato per ottenere risultati simili a quelli di un forno professionale. Ideale per pizza, pane e prodotti da forno.

Caratteristiche principali

• Pietra porosa che assorbe l’umidità dell’impasto per una cottura asciutta e croccante
• Distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie
• Superficie naturale che non trattiene odori né sapori
• Effetto “stagionatura” nel tempo che migliora le prestazioni antiaderenti
• Utilizzabile sia su barbecue sia in forno tradizionale

Funzione e prestazioni

• Migliora la croccantezza della base della pizza
• Consente una cottura più uniforme rispetto alle griglie standard
• Adatta anche per pane, biscotti, dolci e prodotti da forno

Specifiche tecniche

• Diametro: 32 cm
• Materiale: pietra refrattaria naturale
• Tipologia: pietra per pizza rotonda

Utilizzo

• Preriscaldare la pietra all’interno del barbecue o del forno prima dell’uso
• Inserire direttamente l’alimento sulla superficie calda
• Lasciare raffreddare completamente prima della rimozione

Manutenzione

• Lavare esclusivamente a mano con acqua tiepida
• Non utilizzare detergenti o sapone
• Evitare sfregamenti aggressivi per preservare la superficie

Applicazioni

• Cottura di pizza fresca o surgelata
• Preparazione di pane e prodotti da forno
• Riscaldamento uniforme degli alimenti con risultati più professionali