Descrizione
I Chunks di Ontano per affumicatura Smokey Ben sono l'ideale per conferire ai tuoi piatti un aroma delicato e raffinato. Realizzati al 100% con legno naturale di ontano, questi pezzi di legno sono perfetti per sessioni di affumicatura prolungate, garantendo una combustione lenta e costante.
Il legno di ontano è noto per il suo profilo aromatico leggero e dolce, che si sposa magnificamente con una vasta gamma di alimenti. È particolarmente indicato per affumicare pesce, crostacei, pollame, maiale e formaggi, conferendo loro un sapore delicato senza sovrastarne il gusto naturale.
Questi chunks possono essere utilizzati sia asciutti che bagnati. Utilizzandoli asciutti, si ottiene una produzione immediata di fumo senza abbassare la temperatura del barbecue, ideale per un'affumicatura leggera. Immergendoli in acqua prima dell'uso, si prolunga la durata della combustione e si intensifica l'aroma del fumo, perfetto per cotture “low & slow”.
Compatibili con diversi tipi di barbecue, inclusi quelli a carbone e a gas, i Chunks di Ontano Smokey Ben offrono versatilità e facilità d'uso. Per i barbecue a gas, si consiglia di posizionare i chunks in una scatola di metallo o in un cartoccio di alluminio forato sopra il bruciatore acceso per un'affumicatura efficace.
La confezione contiene 2,5 kg di chunks, sufficienti per numerose sessioni di affumicatura. Ogni pezzo è selezionato per garantire una combustione uniforme e un rilascio costante di fumo aromatico.
Scegliere i Chunks di Ontano Smokey Ben significa elevare la qualità delle proprie grigliate, aggiungendo un tocco autentico e professionale ai piatti. Perfetti per chi cerca un'esperienza di affumicatura superiore, questi chunks sono un must-have per ogni appassionato di barbecue.
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