Forno a legna FORNETTO Midnight con Affumicatore

Forno a legna FORNETTO Midnight con Affumicatore

Codice prodotto: PZ-5 WT-SBSS

Il forno a legna della Fornetto è lo strumento ideale per cuocere con facilità qualsiasi piatto.
In primis tutti i prodotti da forno, quali pizze, pane e molto altro.
Piatti di alta cucina, arrosti, ma non solo…ottimo anche per fare delle fantastiche grigliate.

Strutturalmente solido e duraturo, è realizzato con materiali che fanno sì che si raggiunga il mix perfetto tra tradizione e modernità.
Perfettamente progettato per garantire l’isolamento delle parti, questo forno è sinonimo di performance e affidabilità.
E’ inoltre dotato di un fantastico sistema di ventilazione che consente di aspirare il fumo dalla camera di combustione e farlo fuoriuscire tramite l’impiego di una valvola presente nel camino che quindi regola il flusso dell’aria.
Predisposto per accogliere diversi tipi di combustibile…dal carbone al legno naturale, dai bricchetti di legno agli accendifuoco naturali, risulta essere molto versatile.

Una piacevole particolarità è la possibilità di trasformare il forno in affumicatore.
Basta impostare la ventilazione in “Smoke”, la valvola della canna fumaria si chiuderà e il fumo rimarrà all’interno della cavità.
L’affumicatura avviene ponendo nel contenitore apposito le chips aromatizzate e controllando tramite la manopola di regolazione l’intensità del fumo presente nella camera di cottura.
Maggiore sarà il tempo che si deciderà di tenere le vostre pietanze al fumo, maggiore sarà l’intensità dell’aroma.

Dotato di una maniglia con tecnologia Cooltouch posizionata sulla canna fumaria per il controllo dell’aria e di un termometro per monitorare la temperatura.
Utilissima la mensola laterale sollevabile per appoggiare gli strumenti necessari per cucinare e un’altra per posizionare i condimenti e tutto il necessario.
Fondamentale il vano porta legna aperto posizionato nella parte inferiore del forno.

Caratteristiche e dotazioni

• Finitura esterna: acciaio verniciato a polvere e acciaio inox
• Finitura interna: acciaio inox
• Portello forno in ghisa smaltata
• Sportello camera di combustione in ghisa smaltata
• Termometro sul portello forno
• Camino da 150 mm con tettoia
• Regolazione affumicatura su canna fumaria
• 3 manopole regolazione ventilazione fenolica
• Smoker box
• 1 ripiano laterale in acciaio verniciato a polvere
• 1 graticola per pietra pizza
• 2 graticole per forno
• 3 pareti in mattoni
• 1 pietra pizza
• 2 maniglie per trasporto tipo trolley
• 1 cesto porta legna in acciaio inox

Dati tecnici