La famiglia Witzel, proprietaria del marchio Broil King, ha da sempre concentrato la sua attenzione verso la realizzazione di prodotti di qualità, curandone in modo particolare le capacità di cottura e dedicando la massima attenzione alla qualità dei materiali impiegati.
I barbecue sono progettati e realizzati negli stabilimenti canadesi e statunitensi di proprietà della OMC. Il Made in North America, per un barbecue a gas, è sinonimo di ricerca, sviluppo e qualità. Per il personale dei nostri stabilimenti produrre barbecue non è solo un lavoro, essendo anche grandi utilizzatori ognuno collabora al miglioramento dei prodotti.
Alla Onward Manufacturing Company fa capo tutta la produzione di barbecue ed accessori. La sede principale è a Waterloo, nello stato canadese dell’Ontario, dove nei primi anni 70 è iniziata la produzione dei barbecue. Attualmente sono in funzione quattro diverse unità produttive: due a Waterloo in Ontario, dove vengono realizzati i prodotti storici dell’azienda, dai modelli Signet sino ai Porta-Chef. La terza ad Huntington nello stato americano dell’Indiana dove, grazie ad una nuova linea di porcellanatura e lavorazione dell’acciaio, vengono prodotte le linee Imperial e Regal. La quarta nello stato americano del Tennessee, dove sorge anche l’impianto di fonderia e finitura delle fusioni in alluminio.
Questo assetto produttivo fa capire come la filosofia aziendale sia rivolta allo sviluppo di barbecue di qualità, fabbricati in moderni stabilimenti e con impianti molto avanzati.
Tutto questo consente di realizzare i prodotti più adatti alle esigenze dei vari mercati. Nella gamma Broil King possiamo così trovare barbecue ampi e sofisticati, adatti ad un utilizzatore esigente che richiede costante innovazione e cotture all’avanguardia.
Allo stesso tempo la gamma Broil King propone barbecue di consolidata esperienza in grado di soddisfare ogni livello di utilizzatore. La ditta OMC, grazie alla sua organizzazione ed ai continui controlli sulla produzione è in grado di assicurare ai suoi prodotti una straordinaria “Lifetime Warranty” che prevede per i barbecue a gas:
- • Garanzia a vita sulle fusioni (2 anni sulla verniciatura)
- • Garanzia di 10 anni sui bruciatori Dual-Tube™
- • Garanzia di 5 anni sui bruciatori delle altre serie
- • Garanzia di 2 anni su tutte le altre parti
La cottura diretta :
Cottura indicata per cibi di spessore limitato e con una quantità di grasso limitata. E’ consigliata per cibi come filetti, costate o fiorentine, braciole, spiedini di carne o pesce, pesce, crostacei, verdure, ecc. Si utilizzano tutti i bruciatori accesi e si raccomanda il coperchio chiuso.
La cottura indiretta :
Cottura indicata per cibi interi o molto grassi. Ideale per: arrosti, cosciotti, stinchi, ariste, polli e tacchini interi o cibi molto grassi come pancetta, salsicce ecc. Si utilizzano solo i bruciatori laterali, il cibo si posiziona sulla zona con il bruciatore spento e la cottura è sempre con il coperchio chiuso.